酒店管理专家分析说道一个酒店要想要管理做到必需做以下几点：1、管理者要在关键的时候，经常出现在关键的部位，解决问题关键的问题，这就是管理的技巧。　　2、没高素质的管理者就没高水平的服务质量。　　3、企业的质量是*人来保持和提升的，对员工不教而诛是不该的，无原则地谈人情也是不该的，要处置好人情与管理者的关系。　　4、工作中的惰性来自夸张的习气。

　　5、管理者在发布命令工作指令后要督导、协商、管理和检查，无法只管命令，不管实施。对于每一项工作、每一个细节，都不应再行跟查，再行实施，一环交叠一环、一步紧随一步才能确实捉浅抓细。

　　6、管理者关键要教导一个较好的工作作风，哪项工作是以坚实、灵活、了解的作风来捉，哪项工作就不会取得良好效果。　7、严格管理某种程度反映在对人的管理上，也反映在对财、对物的管理。　　8、不要责怪客源较少，做生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工作是不是做足?　　9、做生意*跑完(外出广告宣传)回去，效益*腊出来。　　10、管理者与被管理者既是同一战壕战友的关系，又是猫与老鼠的关系。

　　11、主管、领班不应多到现场与员工一起操作者，督导质量。要意识到，质量是竞争的基础，而质量反映在每一件为客人服务的小事上。　　12、顾客评价服务质量是看他所获得的实际效果，而不是看是不是竭力。

　　13、效率不应反映在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在作好基础工作上才能谈效率。　　14、主管的工作是酒店管理中最重要的一环，主管只说不做敢，只做到不说道也敢。经理对主管的管理要捉得凸一点，标准以定得细一点，管理方法要科学点。　　15、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。

　　16、酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地融合一起。　　17、做到酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。　　18、对关键的问题应议而即绝，决了未及，否则一事无成。

　　19、人员流动是长时间的，人家来凿人也是必定的，关键是如何针对社会实情作好员工素质提升工作，如何确保人员回头一批，培育一批，茁壮一批，把培育骨干和技术尖子作为长年的工作；作为管理人员来说，则不应大大提升领导艺术，考虑到问题坦诚点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多理解，多分析，多通气，多研究。　　20、没工作量的容许，就没质的变化。

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